Bombardino een heerlijk drankje

De naam Bombardino is afkomstig van het Italiaanse woord "bomba," wat "bom" betekent. Deze naam is heel toepasselijk, omdat het drankje bekend staat om zijn sterke en verwarmende werking, die je letterlijk kan "opblazen" van de hitte en de rijke smaak.

Dit drankje vindt zijn oorsprong in de Italiaanse Alpen, waar het voor het eerst populair werd in de jaren '60 en '70. In skigebieden zoals Livigno en Sestrière begonnen après-ski bars het te serveren aan skiërs die zich na een lange dag op de piste wilden opwarmen. De combinatie van warme advocaat, een zoete eierlikeur, met sterke dranken zoals brandy of whisky creëert een verwarmend effect dat perfect aansluit bij de koude berglucht.

Bombardino wordt vaak geserveerd met een royale toef slagroom en een snufje cacaopoeder of kaneel, wat het nog aantrekkelijker maakt. De rijke, romige textuur en de verwarmende alcohol zorgen ervoor dat dit drankje een favoriete keuze is voor wintersportliefhebbers, die zich na een actieve dag willen verwennen.

In de afgelopen jaren heeft Bombardino zijn weg gevonden naar andere delen van Europa en daarbuiten, waar het nu een vast onderdeel is van de après-ski cultuur. Het is een symbool geworden van gezelligheid en warmte, waardoor het een onmiskenbare aanwezigheid heeft in skihutten en bars tijdens de wintermaanden. Al met al heeft Bombardino een geschiedenis van ongeveer 50 tot 60 jaar, en zijn populariteit blijft groeien naarmate meer mensen de charme en het genot van dit heerlijke drankje ontdekken.

Het maken van een Bombardino is helemaal niet lastig. Alhoewel, je moet natuurlijk wel de juiste ingrediënten hebben en niet te veel afwijken van de verhoudingen. Zin om zelf een Bombardino te maken, check dan onderstaand recept:

Ingrediënten Bombardino:

1. Advocaat (of een vergelijkbare eierlikeur): Dit is de basis van het drankje, die zorgt voor de rijke en romige textuur.
2. Brandy of whisky: Dit geeft het drankje zijn alcoholische kick.
3. Melk of room: Optioneel, voor extra romigheid.
4. Slagroom: Voor de topping.
5. Cacaopoeder of kaneel: Voor de garnering.

Bereiding:

1. Verwarm de advocaat: Giet ongeveer 100 ml advocaat in een pannetje en verwarm het op laag vuur. Let op dat het niet kookt, anders kan het schiften.
2. Voeg alcohol toe: Zodra de advocaat warm is, voeg je 25-50 ml brandy of whisky toe, afhankelijk van hoe sterk je het drankje wilt hebben. Roer goed door.
3. Optionele toevoeging van melk of room: Als je de Bombardino iets minder zwaar wilt maken, kun je een scheutje warme melk of room toevoegen. Dit maakt het drankje iets lichter en romiger.
4. Schenk in een glas: Giet het mengsel in een hittebestendig glas of mok.
5. Afwerking: Voeg een flinke toef slagroom toe bovenop het drankje. Bestrooi eventueel met een beetje cacaopoeder of kaneel voor extra smaak.

Variaties van een Bombardino

Calimero: Dit is een variatie van de Bombardino waarbij espresso wordt toegevoegd, wat het een cafeïnehoudende boost geeft.
Pirata: In plaats van brandy of whisky, wordt rum gebruikt in deze variant.

Bombardino is een eenvoudig maar verrukkelijk drankje dat vooral in de wintermaanden heerlijk smaakt. De combinatie van de zoete advocaat, de verwarmende alcohol, en de romige slagroom zorgt voor een ultiem verwarmend genot.

Génépi, bijna net zo lekker al Bombardino

Weet je wat naast Bombardino nog een geweldig lekker drankje is? Génépi. En geloof het of niet, ook dit drankje komt uit de Italiaanse Alpen. Je zou bijna denken dat een goed alcoholisch drankje daar belangrijker is dan skiën. Ook over Genepi schreven wij een artikel; Genepi, een heerlijk wintersportdrankje.